Bahan:
12 lenjar kacang panjang
300 gr daging sapi
600 ml santan kental
Bumbu:
5 btr bawang merah
45 siung bawang putih
5 bh cabe merah
4 btr kemiri
1 ruas jahe kunyit
Sekerat jahe
1 sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Cara memasak:
1. Kacang panjang dicuci dan dipotong-potong 4 cm
2. Daging sapi dicuci dan dipotong serasi
3. Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, jahe dan ketumbar dihaluskan
4. Jerang santan di atas api sedang, masukan bumbu yang dihaluskan
5. Masukkan daging dan masak hingga lunak (empuk)
6. Masukkan kacang panjang, teruskan memasak hingga kacang panjang matang
Comments
Post a Comment